现在已经在进入秋季了，又是吃红薯的最佳季节了。无论是蒸红薯还是开红薯，都非常的鲜香，口感也是软糯的，非常好吃。那么红薯什么时候吃最好？如何挑选好的红薯。红薯什么时候吃最好。红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。早上空腹不宜食用红薯。由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。如何挑选好的红薯。