皂角米具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。那么皂角米可以用热水泡吗？皂角米用冷水泡好还是热水泡好。皂角米可以用热水泡吗。可以，很多人在制作皂角米的时候时间来不及，往往用热水泡，但是需把握好时间，以免泡的时间太长损失掉营养以及口感。皂角米用冷水泡好还是热水泡好。用冷水和热水发泡的效果不一样，原则上用热水和冷水都可，都有各自的优缺点。具体区别为。1、用冷水发泡的优缺点：优点为维生素损失小、营养成分流失小、口感好；缺点为速度慢。2、用热水发泡的优缺点：优点为速度快；缺点为损失维生素，特别是维c，营养成分流失，口感不好，比如银耳，热水泡的，口感不脆。