番薯在的生活中是很常见的一种食物，番薯也是属于粗粮的一种，番薯营养美味又健康，很多人都非常的喜欢吃，那么早上可以吃番薯吗？早上吃番薯好吗。早上可以吃番薯吗。早上是不建议吃番薯的，因为番薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到&ldquo；烧心&rdquo。早起人的消化道敏感，胃更易受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸倒流进食管，发生吐酸水。而且薯类食物中含有红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。而且如果在早上空腹吃番薯会刺激胃壁，分泌更多胃酸，引起烧心等更多的不适感。另外，番薯中缺乏蛋白质和脂质，因此最好是搭配蔬菜水果或是含蛋白质的食物一起食用，才能保证营养均衡。