用高脚杯喝红酒是非常优雅的，但是你知道为什么喝红酒要用高脚杯吗？下面我们一起来了解了解红酒的正确品尝步骤吧。为什么喝红酒要用高脚杯。之所以红酒要用高脚杯是因为每种红酒都有它最佳的饮用温度，红葡萄酒的最佳饮用温度是13-18℃，白葡萄酒7-13℃，起泡酒6-10℃。这些酒在这些温度下喝才最美味，可是的体温，一般在36℃，如果用普通的水杯，手部直接接触杯身，必然会影响葡萄酒的风味。而高脚杯的构成葡萄酒酒杯一般是由杯垫、杯梗和杯肚所构成。杯垫是用来支撑酒杯的，杯梗是人们用来握住酒杯的。由于葡萄酒对温度极其敏感，因此握住高脚杯的杯梗可以避免体温影响到酒温，进而影响葡萄酒的口感。