在日常生活，青椒味道鲜美，营养丰富，做法简单，是最常见的蔬菜。但是大家知道青椒不能和什么一起吃吗？下面小编将为大家详细介绍吃青椒的注意事项，希望对有帮助。青椒不能和什么一起吃。黄瓜；辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。胡萝卜；胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。肝脏；猪肝中含铜、铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2.5克，铁25毫克，在与青椒一起炒时，能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能。南瓜；