南瓜叶是一种很常见的蔬菜，但是有的人可能没吃过，不过南瓜叶的味道可比南瓜还好吃一些，那么南瓜叶可以生吃吗。南瓜叶可以生吃吗。应该是不可以的，而且南瓜叶上面很多细小的绒毛，就算炒着吃也是要处理一下的，生吃肯定对喉咙不好。喜欢吃的朋友建议还是炒着吃比较好哦，小编给你们推荐个去绒毛的方法，将南瓜叶用开水烫一会再把南瓜根茎上的皮给撕掉口感会更好。南瓜藤叶怎么做好吃。蒜蓉南瓜藤；1.准备食材：南瓜藤叶300克，蒜蓉、姜丝、干辣椒、盐、食用油适量。2.南瓜藤取顶尖的芽叶，洗净控干，切成段。3.花生油炸香干辣椒和姜丝，放入南瓜藤，大火快炒。4、炒至南瓜藤微微塌架，沿着锅沿点一点开水，撒入适量盐、蒜蓉，大火快速翻炒均匀出锅。上汤南瓜苗；1.准备食材：南瓜苗300克，皮蛋1个，蒜片、姜片、油、食用盐适量。