夏天来了大家是不是喜欢吃椰子呀，不知道大家知不知道椰青，椰青的果肉可以吃吗？椰青怎么打开呢？下面我们一起来看看吧。一、椰青的果肉可以吃吗。椰青是可以吃的。椰青的果肉很好吃，嫩嫩的滑滑的，略微带点甜味，先开一个小孔用吸管插入，把耶汁喝光，然后用菜刀砍掉一大片，用不锈钢勺把果肉挖下来吃。二、椰青的功效；1、清热解渴；夏天永远是椰青的市场，因为天气炎热，而椰青的口感就是微凉清爽，能够有效清热解渴，并且可以改善热干咳无痰、肺热性引起之皮肤炎等症，是深受欢迎的盛暑饮品。2、护肤；椰青的水富含维生素c，不仅能够有益身心，对于皮肤，还有强大的护肤作用，坚持用椰子水洗脸能够有效去除粉刺、黑斑等现象，由于也清水的抗氧化活性较强，还能够收缩毛孔，让皮肤保持光滑水嫩的状态。3、补充体力；