熟悉的一种食物，冬瓜的个头非常的大，但是它是很有营养的，很多人都喜欢吃，有的人买回去之后吃不完放在家里，那么冬瓜烂了一点还能吃吗。冬瓜烂了一点还能吃吗。冬瓜腐烂是因为冬瓜里含有充足的水分和营养成分，适合菌的滋生和繁殖，分解掉冬瓜的正常组分，引起冬瓜的变质坏掉。坏了之后最好是将剩下的也扔掉不要食用，因为烂了部分中的菌和生成的有害物质会沾染到外形还是好的冬瓜肉质里，食用后对人体健康也是有伤害的，最好不要食用。冬瓜的贮藏法。一、适贮的条件。冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，贮藏适宜条件：温度为10-15℃，相对湿度为70-75%，且通风良好，存放在10-15℃左右，可保存数月。冬瓜不耐低温贮藏，低于10℃会发生冷害。但贮绰度过高，则呼吸速率加快，组织很快松软，病原菌繁殖迅速，贮存期不长。