吃完榴莲后会留下不少榴莲的籽，那么榴莲的籽可以生吃吗？下面我们一起来看看。一、榴莲的籽可以生吃吗。可以的。好多喜欢吃榴莲的朋友总是把榴莲籽扔掉，其实籽很好吃的。榴莲周身是宝，其果核的营养价值和药用价值更是了得。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。建议想尝试榴莲籽的朋友还是先用手把核肉分离，不要直接啃肉吐籽，这样不卫生。放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。小心剥开核皮，这个核的质感和其他坚果类似，煮熟之后是有点粉的感觉。二、榴莲籽的功效与作用。健脾补肾；