海蟹需要蒸多久？海蟹有哪些种类？需要蒸多久呢？海蟹鲜味十足，最好的吃法自然是清蒸，而作为一个专业的吃货，下面这些相关海蟹的知识都是需要了解的。海蟹需要蒸多久。蒸海蟹时，先在锅中烧开水，把海蟹腹部朝上放在大火上蒸15分钟左右，然后就可以取出蘸酱汁吃了，整个过程十分简单，一般12~15分钟都是可以的。大家需要注意的是，海蟹的肉质是比较松散的，不如河蟹那么紧实，在蒸的时候要尤其注意，不要蒸得太久，以免影响口感。海蟹有哪些种类。【梭子蟹】；梭子蟹是产量极高的一种海蟹，在我国的沿海地区都可以打捞到这种海蟹，它的外形和织布机上的梭子有些相似，因此而且得名，相信很多人都吃过。【花蟹】；