湖蟹最家常的做法就是蒸了，不过，你知道湖蟹蒸几分钟吗？湖蟹怎么蒸好吃呢？要想做出做出美味鲜香的湖蟹，这些常识必不可少。湖蟹蒸几分钟。湖蟹蒸几分钟？这还真不好说。蒸湖蟹的时间要根据蟹的大小和所用厨具以及火候大小来决定的。就一般情况下而言(一般的蒸锅)，蒸湖蟹的时间为8-15分钟，这个时间刚刚好能够将湖蟹内的细菌杀灭，并将湖蟹给蒸熟，又不至于熟过头。如果用高压锅压，那么不超过一斤的湖蟹，2分钟就能熟了；而如果是用普通的。如果是小火蒸的话时间自然需要长一些，15-20分钟是常有的事儿；大火蒸的话，8-10分钟也不是没有可能。如果是比较大只的湖蟹(四两以上)，那么蒸的时间自然要长一些，大概需要15-20分钟左右；如果湖蟹比较小只(四两以下)，蒸8-10分钟就可以了。湖蟹怎么蒸好吃。