蚬子的种类有哪些呢？蚬分三种。目前，市面上常见的蚬子分为黄蚬子、花蚬子、白蚬子三类，它们各具千秋，各有特色。此外，蚬子鲜嫩的味道让人难以忘怀，在大快朵颐的时候，也需要了解一下蚬子的营养价值与食用禁忌。蚬子的种类。一、黄蚬子；黄蚬子，学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。黄蚬子以丹东东港产的最富盛名，个头更大肉更肥美，味道也更鲜。二、花蚬子；花蚬子是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强(广温、广盐、广分布)，离水存活时间长，是一种适合人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。三、白蚬子；