醋泡生姜并不是人人都适合吃，有些人不能吃醋泡姜，那么醋泡生姜什么人不能吃呢？醋泡生姜用什么醋最好呢？下面就和小编一起去看看吧。一、醋泡生姜什么人不能吃。醋泡姜是由醋和姜制成，因此不能吃姜的人是不能吃醋泡姜的。1、内热较重者不宜食用生姜。如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。2、阴虚体质的人绝对不能吃姜。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。3、脱发者用姜要注意。很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。