竹叶煮水的功效 中药竹叶的作用和食用方法。竹叶为禾本科常绿乔木或灌木淡竹的叶。其卷而未放的幼叶，称竹叶卷心。随时可采，宜鲜品。主产于长江流域。【异名】淡竹叶。【处方用名】竹叶、鲜竹叶、苦竹叶、竹叶卷心。【性味】性寒，味甘、淡。【归经】入心、肺、胃经。【成分】含酚性成分、氨基酸、有机酸、糖类，尚含涩味物质等。【功效】清热除烦，生津利尿。【应用】；（1）清热除烦：在热病过程中出现伤气、伤津液的证候，以及热病后期余热未清，症见身热汗出，烦渴欲呕等。用《伤寒论》竹叶石膏汤：竹叶10g，生石膏30g，制半夏9g，人参4.5g，麦冬18g，甘草3g，粳米15g。水煎服，每日1剂。