苦瓜是夏季的时令蔬菜，有清热解毒的功效，生活中很多人都喜欢吃苦瓜，爱苦瓜那个味。那苦瓜和西红柿能一起吃吗？苦瓜不能和什么一起吃？下面具体来了解看看吧。苦瓜和西红柿能一起吃吗。苦瓜是可以跟西红柿炒鸡蛋一起吃的，西红柿和苦瓜都是非常有营养的蔬菜。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心之功效。材料。西红柿200克，苦瓜150克，鸡蛋2个，葱1根，盐适量，糖少许。做法。1.西红柿用开水烫一下然后去皮，然后切瓣，苦瓜洗净后切丁，葱切葱花。2.将鸡蛋先打泡，然后先把鸡蛋炒好，稍微捣碎入碗待用，鸡蛋炒嫩一点。3.炒锅加少许油，先将苦瓜放入锅中煸炒一会，后将葱花西红柿放入，加入少许冷水烧开。4.水开时继续翻炒到苦瓜和西红柿熟了，然后将鸡蛋加入一起翻炒均匀。