1、猪肉馅200g、糯米100g、对虾6只、食盐2g、鸡精2g、生抽1勺、芝麻油适量。2、做法将糯米提前1小时洗净后浸泡3、将肉馅加入生抽，盐，鸡精，香油，葱姜碎，蛋清4、将肉馅顺一个方向搅拌，至均匀上劲。5、大虾洗净去掉虾头和腥线，去掉虾皮保留虾尾。6、用手将肉馅捏成大小适中丸子。7、将大虾放入肉丸中间。虾尾在肉丸外边。将肉丸揉圆。9、将做好的丸子放入另一个盘子中，摆整齐。