乌梅泡水喝的功效和好处。乌梅又有梅实、熏梅、桔梅肉等名称，为蔷薇科植物梅的干燥未成熟果实。梅原产我国，分布于长江以南各地。主产四川、浙江、福建、湖南、贵州，广东、湖北、云南、陕西、安徽、江苏、广西、江西、河南等地亦产。5月间采摘加工。以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。【性味归经】；酸、温。入肝、脾、肺、大肠经。【成分】；梅果实中含柠檬酸19%（加工成乌梅干约含50%）、苹果酸15%（加工成乌梅干约含20%）、琥珀酸、苦味酸、果胶、谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、糖类、三萜类、蜡样物质、齐墩果酸样物质、苦扁桃甙、超氧化物歧化酶（SOD）、氨基酸和胆胺。种子中含苦杏仁苷。果实成熟时期含氢氰酸。【功用主治】；