吃红小豆的好处和功效 赤小豆怎么吃最好。赤小豆又名赤豆、红豆、红小豆，为豆科植物赤小豆或赤豆的种子。原产于亚洲，我国栽培较广。7～8月采收。赤小豆干燥种子略呈圆柱形而稍扁，种脐线形，中间凹陷成一纵沟，主产广东、广西、江西等地；赤豆干燥种子呈矩圆形，种脐不凹陷，亦不显著突出，全国大部分地区均产。药用以赤小豆为好，因产量较少，渐为赤豆所代替。【性味归经】；甘酸，平。入心、小肠经。【成分】；每100克含蛋白质（α－、β－球蛋白）20.7克、脂肪0.5克、糖58克、粗纤维4.9克、脂肪酸0.71克、皂苷0.27克、维生素B10.31毫克、维生素B20.11毫克、烟酸2.7毫克、钙67毫克、磷305毫克、铁5.2毫克和微量的维生素A。