党参和黄芪煮水喝的作用与功效。除了吃药食同源的食物以外，还可以适当吃些药性温和的药材来健脾润肺。党参的食疗功效：可健脾、益肺。党参，别名党人参、台党参、黄参。《本草从新》提到党参“补中益气，和脾胃，除烦渴”。中医认为党参性平，味甘，归脾、肺二经，有补中益气，健脾益肺之功效。可用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等病证。党参含有皂苷、微量生物碱、糖类、维生素B1、维生素B2，以及多种人体必需的无机元素和氨基酸等，对增强机体免疫功能，提高机体适应能力，保护心血管系统等，都有良好的作用。由于党参功效似人参，虽药力不及，但有量多价廉的优势，故古人常以之取代人参治疗一些气虚轻症和慢性疾病患者。此外，党参配熟地黄，有治气虚、肺气不足及肾气虚的功效。选购党参的技巧。