菠萝有酒味还能吃吗？正常的熟透菠萝会有酒味，这样的菠萝其实是可以吃的，通常还会很甜。但也有一种是因为腐坏了，散发出看酒味，这种就不能吃。【小编推荐】：菠萝中间发黑还能吃吗。菠萝有酒味还能吃吗；1、菠萝酒味原因；菠萝放久了就会有酒味，当菠萝果实被采摘下来之后，还能进行无氧呼吸，果皮阻隔果肉和果汁，在恒温环境下，让它在内部逐渐产生了一定的发酵作用，就像我们做米酒或者白酒一般，发酵过的果肉和糖分就产生了酒味，其实这的植物发酵基本是没有害处的，而且通常菠萝产生一点酒味的时候已经是糖分很充足的时候了，吃起来会很甜。2、观察内部颜色；