想要让骨头汤兼具美味营养又补钙，在熬煮的过程中还是十分有讲究的。那么骨头汤怎么熬补钙效果最好呢？骨头汤熬多长时间最合适呢？一起来看看吧。一、骨头汤怎么熬补钙效果最好。1.熬骨头汤在煮开的过程中放入一勺醋，能够令骨头里面含有的磷、钙更好的融入汤中，令骨头里面的钙质最大程度的溶解出来，从而提高骨头汤里面的含钙量，并且能够锁住汤中含有的各种维生素。2.熬煮骨头汤的时候，一定要先将骨头放入冷水里面焯一下，之后再放入清水中冲洗干净表面的血水以及浮沫，这样才可以让汤汁的颜色更清澈好看，不过大家要注意，一定是食材放入冷水中煮开，是冷水。冷水。冷水。重要的事情说三遍，绝对不可以先将水烧开，然后再放入骨头。