先将胡萝卜洗净去皮，切除尾部和头部，然后用刀把胡萝卜沿着外皮切成五边形，接着以五边形的边为底边，对着中心点，每边切掉一个三角，即可得到一个立体的五角星柱，再按照切胡萝卜片的方法横向切成片，就变成了胡萝卜五角星了。

胡萝卜最好焯水，蔬菜焯水有很多好处，可以去除残留的农药，也可以去除一些蔬菜里的辛辣苦涩味，还可以杀死附着在表面的微生物，不仅吃起来更安全，颜色也好看一些。

转基因胡萝卜的表面相对于来说比较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还要粗，而且头部是凹的，而非转基因的胡萝卜表面是凹凸不平，一般不太直，从头部到尾部不是从粗到细，而且头部是往外凸出来。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料胡萝卜：2根;鸡蛋:3个;小葱：2根;食盐：适量;色拉油：适量;白糖：1勺;胡萝卜炒鸡蛋的做法小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散（打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。）胡萝卜去皮切丝锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀，出锅时撒些葱花即可...

西红柿炖牛腩的做法，原料：牛腩、西红柿、各种蘑菇、洋葱半个、葱、姜、香叶、桂皮、盐、番茄酱做法：1、牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；2、西红柿切块儿，洋葱切牛腩切成块放入盘中备用，西红柿去蒂切成块，放入盘中备用，锅中倒入500毫升清水，凉水中放入牛腩，放入6克料酒，水开后捞出浮沫，将牛腩焯