北方地区立冬吃饺子是最常见的习俗之一，饺子馅有羊肉、牛肉、海鲜、倭瓜等，摄食适回量的脂答肪有较好的抗寒耐冻作用，南方地区立冬吃羊肉炉、姜母鸭、清炖麻油鸡、四物鸡等用药材和鸡鸭一起炖煮的食物，能补气养血，还能滋阴降火。

在我国不同的地方在立冬的时候吃的是不同的，在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子，冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的，以求来年有一个好兆头，在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

据地域不同，各地在立冬来临之际，也都有各自的饮食习惯，在北方，很多人都会在立冬吃饺子，还有一些地区立冬之后，会每天增加大葱的食用量，在南方一些地区，有立冬之后吃甘蔗的习惯，认为在立冬这一天吃了甘蔗之后，就不会有蛀牙，立冬也是吃羊肉的最佳季节，羊肉性温，吃羊肉能驱除寒气。