北方地区立冬吃饺子是最常见的习俗之一，饺子馅有羊肉、牛肉、海鲜、倭瓜等，摄食适回量的脂答肪有较好的抗寒耐冻作用，南方地区立冬吃羊肉炉、姜母鸭、清炖麻油鸡、四物鸡等用药材和鸡鸭一起炖煮的食物，能补气养血，还能滋阴降火。

在我国不同的地方在立冬的时候吃的是不同的，在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子，冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的，以求来年有一个好兆头，在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

据地域不同，各地在立冬来临之际，也都有各自的饮食习惯，在北方，很多人都会在立冬吃饺子，还有一些地区立冬之后，会每天增加大葱的食用量，在南方一些地区，有立冬之后吃甘蔗的习惯，认为在立冬这一天吃了甘蔗之后，就不会有蛀牙，立冬也是吃羊肉的最佳季节，羊肉性温，吃羊肉能驱除寒气。

二十四节气大雪吃什么，一、腌制腊肉在南方，腌腊肉是冬天的大事。家家户户开始忙着腌腊肉。挑选肥瘦相间的猪肉，将食盐、白糖、白酒、花椒、茴香、桂皮等佐料混合，均匀涂抹在猪肉上。放置大缸或盆里数天，然后系绳悬挂于院子或阳台上。剩下的工作，交给时间去酿造。今天是二十四节气中的大雪。太阳黄经达255度时，为二十四节气之一的“大雪”。古人云：大者，盛也，至此而雪盛也。到了这个时段，雪往往下得

大雪节令的营养膳食，1999年12月7日（阴历十月三十亥时）21时14分是【大雪】。资料来源：民俗通书，《万年历》（1988----2031）三环出版社出版1.西葫芦天冷时，人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现，多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗

大寒节气传统习俗和美食，大寒是一年的最后一个节气，又赶上年关到来，所以此时的一些民俗活动非常有些年味。1．吃糯米在我国南方广大地区，有大寒吃糯米的风俗，这项习俗虽听来简单，但却包含着前人们在生活中积累的生活经验，因为进寒天气十分寒冷，糯米是热量非刚刚小寒节气过了，天气已经变得很冷了，还有一个大寒，这一年的节气就过完了，那么大寒都有哪些习俗呢?大寒时节六类暖身心食物寒冷时节，畏寒

立冬要吃什么，1、姜母鸭在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在立冬这一天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。2、吃饺子北方人爱在这一天吃饺子。饺子有“交子之时”的意思，而立冬是秋与冬相交的吃饺子谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”在北方地区，立冬这一天饺子是必不可少的节日食品。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”