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肉放久了有味怎么处理
时长:02:16
更新时间:2022-04-19 19:38:04
肉放臭了去除味道可以焯水、盐处理、酒洗,以焯水为例,下面是具体操作步骤:1、锅中接一半冷水,把肉放入;2、开火,焯水时加点盐;3、待肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味。
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肉冷冻放三年还能吃吗
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炖羊肉怎样去腥味
以料酒去腥为例,具体操作:1、把羊肉放到流动的清水下冲洗几遍,然后切成块后放到容器里。2、放入适量料酒,再放少量的食用盐。3、倒入适量的清水搅拌均匀,放置30分钟左右后炖的羊肉没有腥味了。
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新鲜鸡肉去腥味的方法
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肉酸了怎么去除酸味
去除肉酸味需要确保肉没变质,然后准备配料以及黄豆酱,再烧开一锅水,把肉焯一下去除腥味与酸味后取出剁成碎肉泥,在锅里加入油,待油温烧至八成热时加入辣椒,辣味被煸炒出后加入肉碎,再加入配料翻炒,加入黄豆酱翻炒一分钟焖锅,最后加入盐和味精调味即可。
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猪肉腥骚味怎样除去
首先将猪肉洗干净,然后放入锅中倒入冷水,用火煮的时候要把火开到最小最小,一定不能让锅冒泡冒蒸汽,因为你是在去腥味,而不是在煮猪肉,半个小时之后把猪肉拿出来,用温的流动水清洗一下肉的表面,这个时候肉才算真正的去腥了。
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化冻了的肉吃不完如何解决
化冻了的肉吃不完也应立即加工食用,不得存放,如果在室温下存放太久,食物很容易变质,可能引起食物中毒,为了避免反复解冻,可以将大部分食材切成小块,每次食用后分开存放,下次食用方便。
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羊肉太腥了怎么处理
羊肉太腥了可以用纱布包加入好碾碎的丁香,砂仁,豆蔻和紫苏同煮,也可以把羊肉冷水下锅焯水也可以去腥味,或者在烤羊肉时加上孜然调味的同时也可以达到去腥的效果。
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牛肉腥味太浓怎么办
牛肉腥味太浓可以用洋葱碎清洗牛肉,再调些面糊搓一会并清宫戏,还可以用香料下锅爆炒之后收汁翻炒或者加水煮开,如果是酱牛肉吃法可以用葱姜蒜和药料重新熬制,或者回勺翻炒。
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