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家常面包简单做法
时长:02:04
更新时间:2022-03-23 15:26:11
首先将面粉用清水化开,倒进面粉,加入盐以及糖,将面团揉的光滑柔软,加入黄油继续揉面,直至黄油完全被吸收并且面团能拉膜,把面团发酵两倍大,然后搓个洞倒进小苏打水,再让面团继续发酵,之后将分成小份,放入烤箱烤即可。
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家常面包简单做法
相关信息
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自制面包不够松软原因
1、主要是因为配方比例不对。2、发酵的时间和温度掌握不对,发酵的温度和时间要分为夏、冬两个季节。3、面粉选择不对,做面包需要用高筋面粉。
自制
制作
原因
面包
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烤完的面包怎么保存才不会干
可以用保鲜袋将面包扎起来,然后放在室温下保存,也可以在放面包的塑料袋里面放蔬菜,可以保持新鲜的滋味,还可以放入冰箱冷冻,要把面包一块一块的切起来,然后放入塑料袋里面挤尽空气,放进冷冻室就可以了。
面包
面包不
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炸鸡块的做法
首先将鸡肉洗净,用刀片开再切条,然后切成拇指大小的鸡块,将鸡块攥紧去掉水份后加入调料抓匀腌十五分钟入味,用筷子夹一块鸡块,按照淀粉,蛋液,面包糠的顺序粘一圈,最后放入油锅炸熟即可。
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做面包的方法和步骤
首先将面粉用清水化开,倒进面粉,加入盐以及糖,将面团揉的光滑柔软,加入黄油继续揉面,直至黄油完全被吸收并且面团能拉膜,把面团发酵两倍大,然后搓个洞倒进小苏打水,再让面团继续发酵,之后将分成小份,放入烤箱烤即可。
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烫种在面包里的比例
烫种在面包里的比例通常都是1比52,烫种不可以超过面团重量的25%,不然会影响面包的成型,如果再使用烫种的时候出现糊了发灰的情况,表示烫种已经过期不可以再使用了。
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晚上烤的面包怎样保存
保存面包想要不硬可以将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口,然后放在常温下可保存两天左右的时间,或者在塑料袋里放少许绿叶蔬菜进行保存,还可以把面包放入冰箱冷冻室保存,或者用保鲜膜把面包密封起来直接放入冷藏室。
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没发起来的面包怎么处理
没发起来的面包可以做成馒头直接上锅蒸熟,也可以做面食,擀薄之后切细就可下锅,也可以做成煎饼,按压成薄薄的一层慢慢煎至两面金黄,还可以做成饼干,用模具做成自己喜欢的形状放进烤箱即可。
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经常吃面包的危害
经常吃面包的话身体会因为吸收不到足够的营养导致营养不良,而且面包里面还有比甜食更高的血糖指数,容易导致肥胖,一部分面包是有面筋存在的,面筋作为一种难以消化的食物,长期食用的话会导致消化不良。
家常面包简单做法
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