1、砂糖桔如果是掉橘色，可能是果皮本身的颜色，如果是掉红色或看起来不自然的颜色，可能是人工染色了，这样的砂糖桔是不能吃的。为了沙糖桔的颜色好看，很多商家或者果农会对沙糖桔进行染色和打蜡，但是打蜡是国家允许的，而染色却是绝对禁止的。2、所以购买砂糖桔的时候应该挑选“朴实无华”的，看起来太过鲜亮的反而不太安全，掉红色的应该是染色的沙糖桔，正常的颜色是橘黄色。