阿胶糕的做法；材料：熟核桃仁200克，黑芝麻200克，冰糖200克，阿胶250克，黄酒500毫升。做法。1.阿胶砸成小块，加入黄酒浸泡中5天。2.至胶软后，放入蒸锅内，加入冰糖，隔水蒸1小时。3.待阿胶完全溶化，加入核桃仁、黑芝麻，继续蒸20分钟。4.放入容器内，待完全凉后，放入冰箱冷藏48小时。5.取出切成片，或者直接服用。功效：滋阴润燥，延年益寿，补血养血，润肤养颜。阿胶糕适合什么人吃；阿胶糕适合男女老少食用，补益效果非常好，除了三岁以下的小孩不适合。阿胶糕尤其适合以下人群。气血虚的人群；吃阿胶糕可以改善贫血、血虚萎黄等症状，治疗缺铁性贫血。抵抗力低下者；经常吃阿胶糕可以增强体质和抵抗力，还能抗病毒。出血症者；