枣的作用；红枣做药已有2000多年的历史，主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、妇女等病症治疗。抗肿瘤；红枣中中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，多吃能有效抗肿瘤，让你更健康更养生。抗氧化；枣中有丰富的维生素C与很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，多食能充足的维生素C，促进身体发育、增强体力、减轻疲劳等功效。降血压、降胆固醇；枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，它具有维持毛细血管通透性，改善微循环有预防动脉硬化的效果。保肝护肝；大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖能有效保肝护肝。提高免疫力；大枣多糖，但其有明显的补体活性与促进淋巴细胞增殖效果，可提高高机体免疫力。防治脑供血不足；大枣中的黄酮类物质能防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤起到保护作用。