如果是榴莲没熟，将榴莲肉用保鲜膜包裹起来，在冰箱冷藏室中放置一个晚上即可；如果是榴莲熟过头，这时候的榴莲就不要再吃了，最好直接丢掉；如果是榴莲的品质原因，是没有办法让榴莲自身变甜的，但可以和别的带有甜味的食物一起食用。

油豆腐红烧肉怎么做好吃窍门，红烧肉炖油豆腐主料红烧肉1碗油豆腐300克辅料油适量盐适量生抽适量大白菜梗100克步骤1.炖好的红烧肉一碗2.油豆腐洗净切小块3.大白菜梗洗净切小块4.热锅放油，放油豆腐翻炒片刻5.倒入炖好的红烧肉中火煮几分钟6.放适量盐翻炒均匀红烧豆腐的做法豆腐有很多种，这种油豆腐北方称为豆泡，本来是想做豆腐塞肉的，结果时间来不及，就做了这盘菜。材料主料：油豆腐半斤；辅料

首先把鸡去掉爪子和屁股后洗净切块，鸡块先下锅煮十分钟捞出，然后取下榴莲沿壳白色嫩肉，锅底放入姜片，取下的白色嫩肉，加入红枣，枸杞，最后放入鸡肉，加水，盖上盖子煮沸后改小火慢慢煲，煲好以后，加入一点盐调味即可，不要加太多盐。

首先吃掉榴莲里的肉，然后将食用榴莲后剩下的榴莲芯洗净，接着把洗好的榴莲核放入锅中，煮大约15分钟，直到水沸腾，再加入适量的盐煮15分钟，最后把榴莲核从锅里取出来，用叉子打开榴莲核，吃里面的仁肉。

可以用手轻轻的按一下剥好的榴莲肉，不可以太用力，不然会损害榴莲，如果太硬就是没熟，但是如果按一下就陷下去了说明就是熟过头了，要选择那种按一下可以动但是不会陷下去的那一种。

榴莲冰冻了先拿出来后把榴莲肉切完后，剩下的核，趁着冷冻立刻放入微波炉，熏烤，比常温下烤出来的要更好吃，冷冻状态下，香味被锁住，不会薰臭冰箱，保质期，基本上两个星期没问题。

挑选榴莲肉多需要选择长相好看的并且外观均匀的，尽量避开一些歪七扭八的奇形怪状，然后仔细观察外观，凸起的地方越多就证明了榴莲果肉越多，而且一般外壳已经有裂口的榴莲大多味道很好，还有看榴莲外壳上的刺儿，榴莲的刺儿能够对到一起就证明其品质较好。

可以轻摇榴莲，有声音就代表皮薄肉厚，还可以选择凸起的，凸起的越多说明包裹的果肉多，颜色越深就越甜，也可以选择大的，还要数数凸出来的瓢数，瓢数越多说明皮越薄，肉越厚。

挑选榴莲肉多需要选择长相好看的并且外观均匀的，尽量避开一些歪七扭八的奇形怪状，然后仔细观察外观，凸起的地方越多就证明了榴莲果肉越多，而且一般外壳已经有裂口的榴莲大多味道很好，还有看榴莲外壳上的刺儿，榴莲的刺儿能够对到一起就证明其品质较好。

可以轻摇榴莲，有声音就代表皮薄肉厚，还可以选择凸起的，凸起的越多说明包裹的果肉多，颜色越深就越甜，也可以选择大的，还要数数凸出来的瓢数，瓢数越多说明皮越薄，肉越厚。