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时长:01:45更新时间:2020-08-07 16:41:24
牛肉老了咬不动可以在炖的前天晚上多放水泡上一晚,到第二天起来再换一次水泡,牛肉下锅时需要注意需要使用冷水下锅,牛肉在炖的时候不能加入冷水,如果中途需要加水一定要加开水,这样炖出来的肉才不会很老。
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牛排硬的咬不动是因为相关信息
  • 牛排要不要洗

    如果是盒装的牛排可以不用清洗,如果是超市购买的新鲜牛排则需清洗,盒装牛排通常已腌制好,用厨房纸吸一下表面就可以煎牛排了,而新鲜牛排途径很多人手,都带有细菌的,买回来务必要清洗下,可以在一个固定的盆里清洗一下,然后用厨房纸巾蘸干。
  • 怎么整牛头和牛蹄子的毛

    牛蹄去毛可以把牛蹄子洗净后使用铬铁烧红去铬,直到蹄子烧焦冒烟去掉蹄套,再将牛蹄放温水浸泡并用清洁球擦洗,也可以把牛蹄放高压锅蒸一下用小刀削去细毛,还可以用火烧牛蹄后去毛,或者是用液化蜡后的液体浸泡后移到冷水中冷却并去毛。
  • 牛肉煮老了咬不动补救

    牛肉老了咬不动可以在炖的前天晚上多放水泡上一晚,到第二天起来再换一次水泡,牛肉下锅时需要注意需要使用冷水下锅,牛肉在炖的时候不能加入冷水,如果中途需要加水一定要加开水,这样炖出来的肉才不会很老。
  • 猪大肠咬不动怎么补救

    炒大肠嚼不烂可以重新煮,小火慢慢的煮,或者高压锅快煮都可以,必须要煮久一点,而且出现这种情况,是因为肥肠没有发好,在煮之前可以用富磷联浸泡腌制,然后再炖煮肥肠,就会脆嫩多汁,非常好咬。
  • 煮熟的牛肉咬不动怎么办

    可以选择加入红酒或者蜂蜜再炒,或者加入黄豆番茄为辅料再炒,也可以加些啤酒再炒,啤酒用来炒牛肉比加水炒的效果更加好,在加水的时候用啤酒代替能够让变硬了的牛肉变得熟软。
  • 每次做炒鸡肉有硬硬的咬不动

    炸鸡肉时需要将鸡肉血水泡出后进行腌制,腌制完放入冰箱冷藏半小时以上,解冻之后包裹上一层炸鸡粉,或者用面粉和玉米淀粉以1:2的比例搅拌均匀,最后用中火炸制才能不硬。
  • 肥肠咬不动还有救吗

    炒大肠嚼不烂可以重新煮,小火慢慢的煮,或者高压锅快煮都可以,必须要煮久一点,而且出现这种情况,是因为肥肠没有发好,在煮之前可以用富磷联浸泡腌制,然后再炖煮肥肠,就会脆嫩多汁,非常好咬。
牛排硬的咬不动是因为相关问答
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