处理鱿鱼需要将鱿鱼放入倒有少量白醋的水中浸泡几分钟，然后拿一个盆放些清水，将鱿鱼再次放入其中，用刀在鱼背上划几刀后扯下背上的皮，再将鱿鱼的脑袋扯下，最后抽出背部腥味很重的软骨，清理鱿鱼的身体内部即可。

处理干鱿鱼仔需要把干鱿鱼仔泡发在热水中进行清洗，之后切开鱿鱼腹部与尾部之间的部分，挖出内脏，清洗内部，注意不要切破鱿鱼的胆，最后切成想要的形状进行烹饪。

处理干鱿鱼仔需要把干鱿鱼仔泡发在热水中进行清洗，之后切开鱿鱼腹部与尾部之间的部分，挖出内脏，清洗内部，注意不要切破鱿鱼的胆，最后切成想要的形状进行烹饪。

先把鱿鱼仔放在干净的水里面泡一个小时，泡好之后把鱿鱼仔给切开，把鱿鱼仔的内脏取出来，取出之后把内部清洗干净，然后就可以切成自己想要的大小，鱿鱼须也一定要清洗干净。

首先需要把鱿鱼仔泡发在热水中进行清洗，之后切开鱿鱼腹部与尾部之间的部分，挖出内脏，清洗内部，注意不要切破鱿鱼的胆，最后切成想要的形状进行烹饪。

首先需要把鱿鱼仔泡发在热水中进行清洗，之后切开鱿鱼腹部与尾部之间的部分，挖出内脏，清洗内部，注意不要切破鱿鱼的胆，最后切成想要的形状进行烹饪。

处理鱿鱼需要将鱿鱼放入倒有少量白醋的水中浸泡几分钟，然后拿一个盆放些清水，将鱿鱼再次放入其中，用刀在鱼背上划几刀后扯下背上的皮，再将鱿鱼的脑袋扯下，最后抽出背部腥味很重的软骨，清理鱿鱼的身体内部即可。

新鲜鱿鱼晒鱿鱼干需要把鱿鱼洗干净，然后排水并加工，去除内脏后把鱼身上的污垢和黏液去掉，用清水冲洗掉盐水，然后用铁钩挂起来晒干或撒在网上，之后腌制鱿鱼干，等完全晒干后鱿鱼表面会附着一层白色晶体，就像霜花一样即可。

清洗鱿鱼需要先把它放在水里大约一个小时，然后再洗干净后切下鱿鱼的腹部和尾部，将里面的内脏清理干净，在清洗的过程中注意不要把鱿鱼的内脏弄破，否则会非常的苦，最后清理鱿鱼的眼睛即可。

处理干鱿鱼仔需要把干鱿鱼仔泡发在热水中进行清洗，之后切开鱿鱼腹部与尾部之间的部分，挖出内脏，清洗内部，注意不要切破鱿鱼的胆，最后切成想要的形状进行烹饪。

猪肝汤的做法，准备材料：菠菜300克、猪肝100克、食油3汤匙、食盐1茶匙、姜5片、红葱头3个、鸡精1/2茶匙1、首先把猪肝切薄片用盐腌制；2、用把刀菠菜根上的细须刮掉；3、菠菜切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝；4、水中放适量油烧开，把菠菜下锅猪肝洗净沥干水，切成0.2厘米厚薄片。姜去皮洗净切丝，香菜剁碎。将猪肝片加米酒略拌，再用清水淘洗2至3遍，控净水。猪肝片