糖尿病可以吃空心菜吗？空心菜是夏季常见的绿叶蔬菜，具有清热解毒、润肠通便的功效，老人便秘者食用最佳。那么，糖尿病人可以吃空心菜吗？下面一起来了解一下吧。一、空心菜的食用价值。空心菜的营养十分丰富，据分析测定，每100克空心菜，含蛋白质3.2克，脂肪0.6克，糖类7.4克，钙188毫克，磷49毫克，铁4.1毫克，维生素c 41毫克，维生素B 0.24毫克，尼克酸1毫克，以及多量的纤维素，叶绿素等。与大蒜、西红柿、白菜比较，空心菜中的钙、磷、铁、胡萝卜素等的含量要高出1倍到几倍。空心菜还是一味家庭良药，中医学认为，空心菜味甘性微寒，能清热解毒，清暑散热，凉血利尿，润肠通便，消肿去腐，可用于治疗消化不良、痔疮、衄血、尿血、暑热烦渴、虫咬皮炎、药物中毒、疮疡等症。二、糖尿病人可以吃空心菜吗。