养生导读：对于糖尿病患者而言，饮食控制是很重要的事。洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平，可以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。下面就一起来看看如何吃洋葱能维持血糖稳定，预防糖尿病。洋葱是一种大众化的食品，原产于西亚伊朗，后传人中国，故称之为&ldquo；洋葱"。洋葱有红皮、白皮两种，国内常见的是红皮洋葱，而国外常见的是白皮洋葱。洋葱在西餐中被大量作为香料、配菜使用。但国内有人因不习惯洋葱之辛辣味，不常食用。其实，洋葱是一种很好的食品，每100克洋葱含有蛋白质1.8克，碳水化合物8克，膳食纤维1.1克，并含有多种微量元素，且几乎不含脂肪，每100克洋葱热量为163.18千焦（39千卡）。