夏季吃红枣如何不上火。1、红枣熬粥。小米，梗米，薏米等等，都可以加枣进去熬粥，还有百合，莲子，桂圆，枸杞等一起熬有米香和红枣酸酸甜甜的味道，口感很好。介绍一个红枣莲子粥的做法。莲子用温水泡软、去芯(不去芯会发苦)，大米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。2、蜂蜜红枣茶。红枣2颗，撕碎，蜂蜜一勺，一起加入红茶中。蜂蜜红枣茶不仅味道清香怡人，更是一款有补气补血功效的食品。是女性养颜补血的最佳饮品。3、银耳红枣羹。