火腿肠是我们日常生活中常见的一种休闲食品，常常被用来煮粥、炒菜、涮火锅等。但是，你知道吗？一根小小的火腿肠的热量就和一大碗米饭相似了，你还敢吃吗。火腿肠的营养成分与价值。一般在市面上见到的火腿肠其淀粉与脂肪含量较高，每100克火腿肠所含212大卡的热量，也就是平常所说的887千焦热量。这些热量在人体内极易转化为肥肉储存起来。现在一般的火腿肠我们以70克计算（当然这是那种很小很细的火腿肠），也含有148千卡的热量。可以这么说，我们吃一根火腿肠，摄入的能量就占人体一天总能量的7%左右了。米饭的营养成分与价值。