热量(大卡/100克)110营养素含量(每100克)脂肪(克)3.10碳水化合物(克)0.20蛋白质(克)20.20胆固醇(毫克)157.00纤维素(克)一维生素A(微克)40.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.44胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.04核黄素(毫克)0.32烟酸(毫克)6.30镁(毫克)20.00钙(毫克)48.00铁(毫克)2.30锌(毫克)1.19铜(毫克)0.10锰(毫克)0.08钾(毫克)204.00磷(毫克)179.00钠(毫克)48.40硒(微克)11.67。热量点评：每100克鹌鹑所含热量约为110大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物0.85%，脂肪13.19%，蛋白质85.96%，对减肥人群而言推荐食用。