热量(大卡/100克)144营养素含量(每100克)脂肪(克)0.20碳水化合物(克)31.50蛋白质(克)4.40胆固醇(毫克)一纤维素(克)0.40维生素A(微克)一维生素C(毫克)6.00维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.40核黄素(毫克)0.08烟酸(毫克)2.50镁(毫克)一钙(毫克)9.00铁(毫克)0.40锌(毫克)一铜(毫克)一锰(毫克)一钾(毫克)一磷(毫克)110.00钠(毫克)一硒(微克)一。热量点评：每100克芡实所含热量约为144大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物87.26%，脂肪0.55%，蛋白质12.19%，对减肥人群而言可适量食用。