热量(大卡/100克)88营养素含量(每100克)脂肪(克)0.50碳水化合物(克)0.50蛋白质(克)20.40胆固醇(毫克)114.00纤维素(克)一维生素A(微克)14.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.04核黄素(毫克)0.13烟酸(毫克)2.70镁(毫克)84.00钙(毫克)42.00铁(毫克)0.50锌(毫克)0.86铜(毫克)0.01锰(毫克)0.01钾(毫克)321.00磷(毫克)232.00钠(毫克)130.30硒(微克)24.80。热量点评：每100克鳕鱼所含热量约为8卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物2.34%，脂肪2.34%，蛋白质95.33%，对减肥人群而言推荐食用。