热量(大卡/100克)15营养素含量(每100克)脂肪(克)0.30碳水化合物(克)2.70蛋白质(克)1.50胆固醇(毫克)一纤维素(克)1.10维生素A(微克)280.00维生素C(毫克)28.00维生素E(毫克)0.70胡萝卜素(微克)1680.00硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.09烟酸(毫克)0.70镁(毫克)18.00钙(毫克)90.00铁(毫克)1.90锌(毫克)0.51铜(毫克)0.08锰(毫克)0.27钾(毫克)178.00磷(毫克)36.00钠(毫克)73.50硒(微克)1.17。热量点评：每100克小白菜所含热量约为15大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物60%，脂肪6.67%，蛋白质33.33%，对减肥人群而言推荐食用。