热量(大卡/100克)营养素含量(每100克)脂肪(克)0.90碳水化合物(克)0.00蛋白质(克)20.20胆固醇(毫克)62.00纤维素(克)一维生素A(微克)33.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.01核黄素(毫克)0.05烟酸(毫克)3.00镁(毫克)18.00钙(毫克)21.00铁(毫克)1.10锌(毫克)0.81铜(毫克)0.05锰(毫克)0.07钾(毫克)357.00磷(毫克)228.00钠(毫克)54.80硒(微克)51.09。热量点评：每100克鳘鱼所含热量约为大卡，其主要的卡路里来源占比为脂肪4.27%，蛋白质95.73%，对减肥人群而言推荐食用。