热量(大卡/100克)135营养素含量(每100克)脂肪(克)6.30碳水化合物(克)1.20蛋白质(克)18.30胆固醇(毫克)94.00纤维素(克)一维生素A(微克)28.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.52胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.07烟酸(毫克)1.70镁(毫克)17.00钙(毫克).00铁(毫克)0.70锌(毫克)0.铜(毫克)0.07锰(毫克)0.05钾(毫克)215.00磷(毫克)188.00钠(毫克)41.10硒(微克)11.59。热量点评：每100克鳊鱼所含热量约为135大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物4.65%，脂肪24.42%，蛋白质70.93%，对减肥人群而言推荐食用。