功能效用；野葡萄中文名为山葡萄，又名阿穆尔葡萄，主要产自于我国的东北地区，是葡萄科落叶藤本，生于山野。味甘酸、微涩，性平，无毒。具有开胃健脾、延缓衰老、止痛的功效。1.开胃健食；野葡萄和普通葡萄相比，有机酸的含量更高，有较好的开胃健食、减肥瘦身效果。2.延缓衰老；野葡萄中含有大量的花青素，尤其是在果皮上，能起到消除自由基、延缓衰老的作用。3.止痛；野葡萄具有良好的止痛功效，可以用于胃痛、腹痛以及头痛、手术后伤口痛等多种不良症状的治疗。营养价值；野葡萄含丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、矿物质和多种维生素，生食味酸甜可口，富含浆汁，是美味的山间野果。野葡萄富含糖、有机酸和无机盐等成分，特别是含有大量的原花青素、白黎芦醇等多种能防治心血管疾病作用的元素。