功能效用；老菱角又名腰菱、水栗、水栗子、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角味甘、平、无毒，皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。老菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐的角，故俗称老菱角。生长在湖里，每年8月份左右成熟，菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，故果实称菱角。茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。老菱角具有健胃养脾、缓解神经痛、治疗皮肤病的功效。1.健胃养脾；老菱角中不仅有丰富的淀粉，其中的蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸等均比较丰富，还含有维生素，是人体所需营养成分，具有健脾养胃、补肾养血的功效。2.缓解神经痛；食用老菱角对于解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛有帮助。3.治疗皮肤病；