功能效用；紫花芸豆是芸豆的一类品种，因外表紫色而且得名，比普通芸豆营养价值高，而且还有一定数量的花青素，能延缓人体衰老、抗氧化，长期食用紫花芸豆可以滋阴壮阳、强身健体。紫花芸豆具有增强体质、降血压、排毒减肥的功效。1.增强体质；紫花芸豆中含有蛋白质、多种维生素，还含有一定数量的天然皂苷以及多种球蛋白，被人体吸收以后，能促进免疫细胞再生，激活人体内的淋巴细胞，从而起到增强体质的重要作用。2.降血压；紫花芸豆是一种高钾低钠的特色食材，能促进人体内钠盐的排出，促进人体血液循环、软化血管、增加血管壁弹性，经常食用可以提高心脏功能，预防心脏病，减少动脉硬化、高血压等常见疾病的发生。3.排毒减肥；