热量(大卡/100克)591营养素含量(每100克)脂肪(克)54.10碳水化合物(克)17.90蛋白质(克)22.70胆固醇(毫克)一纤维素(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)一核黄素(毫克)一烟酸(毫克)一镁(毫克)一钙(毫克)一铁(毫克)一锌(毫克)一铜(毫克)一锰(毫克)一钾(毫克)一磷(毫克)一钠(毫克)一硒(微克)一。热量点评：每100克瓜子所含热量约为591大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物18.9%，脂肪57.13%，蛋白质23.97%，对减肥人群而言不宜食用。