白菜是一种营养价值非常高的食材，其主要作用有以下几个方面。1.白菜含有丰富的粗纤维，能够润肠通便、促进排毒，对预防肠癌有良好的作用。2.白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，有很好的护肤和美颜的效果。3.白菜中含有部分微量元素，能够帮助人体分解同乳腺癌想联系的雌激素。甲减为什么不能吃白菜。甲状腺功能减退（甲减）的患者之所以不能够吃白菜，是因为白菜中含有促进甲状腺激素，食用过多会导致甲状腺肿大，对于甲减的患者来说更加加重了病情，所以甲减患者不能吃白菜。甲减的食疗方当归羊肉汤。食材：精羊肉90～120克，当归10～15克，生姜3片。做法：将上述食材同煮。食肉喝汤，1次/日。功效：主治甲减；症见腰膝酸软，畏寒肢冷等。当归生姜羊肉汤。食材：当归150克、生姜250克、羊肉500克。