热量(大卡/100克)344营养素含量(每100克)脂肪(克)2.00碳水化合物(克)67.20蛋白质(克)17.20胆固醇(毫克)一纤维素(克)3.00维生素A(微克)一维生素C(毫克)5.00维生素E(毫克)2.71胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.16核黄素(毫克)0.08烟酸(毫克)4.20镁(毫克)242.00钙(毫克)97.00铁(毫克)3.60锌(毫克)2.78铜(毫克)1.33锰(毫克)8.23钾(毫克)846.00磷(毫克)550.00钠(毫克)5.10硒(微克)3.36。热量点评：每100克莲子所含热量约为344大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物77.78%，脂肪2.31%，蛋白质19.91%，对减肥人群而言可适量食用。