别名；红花油。营养功效；1.红花籽油富含亚油酸，而亚油酸是细胞组织组成成分，人体新组织的生长、受损组织的恢复都需要亚油酸。它可在体内经过转化为花生四烯酸，人体一旦缺乏这种物质，将会引起脂质紊乱现象。人体缺乏亚油酸会引起生长停滞，产生脱毛或不育症等疾病。婴儿缺乏亚油酸会引起皮肤干燥，还可造成机体代谢紊乱从而引起皮肤病、生殖功能障碍和器官病变（尤其是肾脏）。孕妇缺乏亚油酸易患胆汁病，并可使胎儿脑髓生长缓慢，造成智能低下等。2.常用红花油有益于防治高血压、高血脂、冠心病和中老年肥胖，并可延年益寿、美容健体。3.红花籽油还可浓缩加工，制成人造奶油、起酥油、色拉油等多种食用品。4.红花油还可配制调料，因其具有较好的抗冻性且色味稳定、颜色清凉等，能使食品原料在较宽的温度区间内成形。