热量(大卡/100克)118营养素含量(每100克)脂肪(克)2.80碳水化合物(克)4.00蛋白质(克)19.20胆固醇(毫克)174.00纤维素(克)一维生素A(微克)36.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.87胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.04核黄素(毫克)0.09烟酸(毫克)3.40镁(毫克)15.00钙(毫克)7.00铁(毫克)4.40锌(毫克)2.76铜(毫克)2.11锰(毫克)0.06钾(毫克)272.00磷(毫克)135.00钠(毫克)74.80硒(微克)10.54。热量点评：每100克鸡胗所含热量约为1卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物15.38%，脂肪10.77%，蛋白质73.85%，对减肥人群而言推荐食用。